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西餐厅厨师长

6-7.9K
安徽-芜湖 -镜湖区 | 3年以上经验 | 不限学历
92 93 91
2016-01-26 更新 被浏览:
陈女士 经理
最近在线时间:2016-01-19 08:01
联系方式未公开,请直接投递简历 投递简历
地址:安徽省芜湖市镜湖区吉和南路26号
职位描述
到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

岗位职责:

1、保证西餐厅厨房正常工作;

2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生;

3、确保所有采购食品的质量;

4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;

5、积极开创新菜,制定餐厅的餐单、自助餐单及特殊菜单;
任职资格:

1、大专以上学历,28-40岁,同岗位工作经验3年以上;

2、接受过专业技术训练;

3、有丰富的技术技能及行政经验,至少熟悉三国以上西式烹饪,其中在高星级酒店工作不得少于2年以上;

4、懂的成本核算,食物原料及食品营养知识;

5、具有西餐成本核算、控制产品质量和成本消耗的管理能力。

工作时间:

做六休一,两班转,试用期过后购买5险。工作地点:城东万科城。

求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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中国雨耕山酒文化创意产业园位于芜湖市核心商圈,紧临滨江公园和中山路商业步行街,项目占地面积55亩,建筑面积7万余平方米,其中地下建筑面积约2.5万平方米,一期项目计划总投资13.36亿元,计划于2014年9月建成开园。园区内保留了具有浓郁欧式风格的天主教堂、神甫楼、内思工业学校旧址和始建于1887年原英国领事官邸等国家级、省级近代文保建筑。其独特的地理优势和建筑风貌,将1876年芜湖作为对外通商口岸衍生的码头文化、宗教文化、西文文化和本地文化、城市文化相融,是芜湖市近现代史上重大历史事件和对外文化交流的见证。园区项目是芜湖市委、市政府为完善文化产业布局,打造欢乐城市,精心规划的以酒文化为主题的创意产业园。项目同时得到了中国酒类流通协会、香港葡萄酒商会等行业组织的鼎力支持,依托园区内的西洋建筑和地下人防空间,巧妙的与酒文化融为一体,成为业内规模最大、地段最好、综合性最强、全国一流的酒文化创意产业园区。产业园项目将园区分为地上三大主题广场和地下酒文化空间,形成一个全方位多层次的酒产业、酒文化综合展示推广平台:开放式的毕加索广场,尽显城市繁华,西班牙式的现代风格建筑,年轻时尚化的商业定位,以酒文化为主题的商业布局,将西方现代抽象绘画与酒文化完美结合。打造出一个市民休闲交流,涉酒消费行为的集聚地。宁静隐逸的西班牙广场,将酒元素作为核心灵魂,以内思楼、英国领事官邸为主体的西洋建筑风格顶级会所,结合以西班牙现代风格改建建筑为辅助场所,打造城市社会精英私密品位社交秀场。以酒文化产业为商务办公聚集地的马约广场,是集聚产业能量,激发产业活力,推动产业发展,展示产业形象的产业文化聚集高地。丰富的地下人防空间,精心打造的999个专属的私人酒银行,不仅提供专业安全的储藏空间,还可以以酒会友,以酒结商,形成了酒类的溯源、交易、收藏、金融、品鉴、体验等功能,将园区打造最具特色的地下酒类博览中心、窖藏中心、交易中心、文化中心和体验中心。园区精准的专业定位,精心构建的国家级洞藏酒文化研究会、酒类检测中心、酒类培训中心。 商业、产业、文化 三位一体,交相辉映,共融共生。以酒为载体,融合中西方酒文化,打造集旅游、休闲、购物、餐饮、娱乐于一体的全新体验式消费理念特色街区,不仅是文化特质与产业特色完美演绎的经典,未来更将成为中国乃至世界酒文化、酒产业汇聚的产业焦点和文化地标。
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