岗位职责:
1、保证西餐厅厨房正常工作;
2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生;
3、确保所有采购食品的质量;
4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;
5、积极开创新菜,制定餐厅的餐单、自助餐单及特殊菜单;
任职资格:
1、大专以上学历,28-40岁,同岗位工作经验3年以上;
2、接受过专业技术训练;
3、有丰富的技术技能及行政经验,至少熟悉三国以上西式烹饪,其中在高星级酒店工作不得少于2年以上;
4、懂的成本核算,食物原料及食品营养知识;
5、具有西餐成本核算、控制产品质量和成本消耗的管理能力。
工作时间:
做六休一,两班转,试用期过后购买5险。工作地点:城东万科城。
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