随着气温升高，食品安全事故易高发，为确保辖区群众食品消费安全，积极预防食物中毒事件发生，近日，弋江市监所对全镇范围内餐饮单位和建筑工地食堂进行全面排查。
在检查中，执法人员重点开展三项内容：一是强化宣传教育。该所执法人员和专职网格员积极宣传高温季节季食品安全知识，提高食品经营单位自律意识、安全意识，增强公众的安全消费意识和自我防范能力。二是强化重点环节。以辖区小餐饮和建筑工地食堂（或为工人集中提供餐饮服务的单位）为重点对象，针对当前天气高温潮湿，食物容易腐败变质，细菌性食物中毒风险增大特点，重点检查后厨操作间卫生、保鲜柜内食品、餐具消毒设施等，尤其检查提供餐饮单位是否遵守餐饮服务食品安全操作规范。三强化常规项目监管。重点检查各经营户是否证照齐全，是否亮照持证经营，从业人员健康证是否在有效期内，操作期间是否按要求上岗，是否使用过期原材料，是否存在违法添加情况，严禁各餐饮服务提供单位购进、贮存、使用使用亚硝酸盐。
截止目前，该所执法人员已检查各类餐饮服务单位30余家，所有被检查单位均下达《监督意见书》，对存在的问题责令限期整改，专项排查将持续进行，力保辖区群众饮食安全。
